Wolliger Milchling, Wollschwamm, Erdschieber,
Samtiger Milchling 
GIFTIG!
LACTARIUS VELLEREUS
(LACCARIA VELLEREUS VAR. VELUTINUS, LACTARIUS ALBIVELLUS)
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Bild oben 1 von links: Uwe Hückstedt © Bilder unten 1-4 von links:
Dieter Wächter (Thiersheim) ©
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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale,
Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Angenehm, im Alter fischartig stinkend. |
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Geschmack: |
Scharf. |
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Hut: |
6-20 (25) cm Ø, weißlich, alt ockerfarben, Mitte vertieft,
trichterförmig, oft mit viel Erdreich behaftet. |
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Fleisch: |
Weiß, in der Luft cremegelb bis cremeorange verfärbend, fest, brüchig. |
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Milch: |
Bitterlich kratzend, fast nicht scharf, beim Eintrocknen ockerfarben
fleckend. Im Gegensatz ist die Milch beim Pfeffermilchling extrem scharf. |
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Stiel: |
Weiß, stellenweiße ockerlich, bräunlich. |
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Lamellen: |
Weiß, später blass-ocker gefleckt, alt ockergelb, teils gegabelt, etwas
herablaufend. |
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Sporenpulverfarbe: |
Weiß (9-12 x 7-11 µm, feinwarzig, mit Melzer feine Ornamente
erkennbar, Zystiden spindelig bis bauchig an der Spitze abgerundet). |
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Vorkommen: |
Mischwald, meist Laubwald, Symbiosepilz, Sommer bis Herbst, sehr
häufig. |
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Gattung: |
Milchlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Pfeffermilchling
mit scharfer Milch, Breitblättriger Weißtäubling, Rosascheckiger
Milchling, Schmalblättriger Weißtäubling, Netzsporige
Buchenmilchling. |
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Besonderheit: |
Der Genuss einer Pfanne voll Erdschieber verursacht heftige Magen-
Darmbeschwerden. Dieser Pilz wird in osteuropäischen Ländern siliert und
häufig gegessen. Durch diese Maßnahme treten keine Vergiftungserscheinungen
mehr auf. |
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Kommentar: |
Scharfe, bitterliche oder im Hals kratzende weißmilchende Pilze sind
bei normaler Zubereitung keine Speisepilze! |
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Gifthinweise: |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
1 |
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Bild oben 1 von links: Rudolf Wezulek ©
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Mittwoch, 8. April 2020 - 20:36:31 Uhr