awillbu1  Hohler Harttrüffel, Olivbrauner Trüffel, Ausgehöhlter Trüffel, Holztrüffel, Hohltrüffel, Orangeroter Harttrüffel                      UNGENIESSBAR! 

TUBER EXCAVATUM (SYN. RHIZOPOGON EXCAVATES, ASCHION FUSCUM, TUBER LAPIDEUM, TUBER EXCAVATUM SUBSP. LAPIDEUM, TUBER FUSCUM,

TUBER EXCAVATUM VAR. BREVISPORUM, TUBER EXCAVATUM VAR. SULPHUREUM, TUBER EXCAVATUM VAR. SULPHUREUM, TUBER FULGENS, TUBER ALATUM,

TUBER EXCAVATUM VAR. LONGISPORUM, TUBER EXCAVATUM F. GLOBISPORA, TUBER EXCAVATUM VAR. INTERMEDIUM, TUBER EXCAVATUM VAR. FULGENS)

                                                                                                                                              

 

 

 

 

 

Fotos oben 1+2 von links: Kaounas Vasilis (bkaounas) (mushroomobserver.org)

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Angenehm, pilzig, trüffelartig, rübenartig, alt käseartig unangenehm.

Geschmack:

Mild, schwach kohlartig.

Fruchtkörper:

2-3 (4) cm Ø, walnussgroß, rotbraun, braunorange, rostbraun, ockerbraun, gelblich-rötlich, rostfarbig, olivbraun, Haut mit tiefen Löchern oder Furchen, an der Basis stark vertieft, die in das Innere fortgesetzt wird. Habitus: oval, halbkugelig, unregelmäßig in der Form, manchmal abgeflacht, glattes Aussehen, aber fein uneben in der Lupe. Die Varietät TUBER EXCAVATUM VAR. SULPHUREUM hat ein schwefelgelbes Peridium.

Fleisch:

Weißlich, blass ocker bis fleischfarben, alt rötlichbraun, mit vielen aderigen weiß-marmorierten Zonen/Adern, oft von der Basis sternförmig ausgehend, sehr hart, holzig.

Stiel:

Fehlt.

Sporenpulverfarbe:

Gelb, alt gelbbraun (30-50 x 22-32 µm, gemessen ohne Ornament, die meisten kugelförmig, erst alt mit grobem Ornament und unregelmäßiges Retikulum, Q = 1,3-1,6, Asci 60-110 x 60-80 µm, 1-5-sporig, meist 3-4-sporig, Peridium ca. 200-500 µm dick, aus verwobenen, verklebten und dickwandigen Hyphen, obere Zellenschicht 50-70 µm dick).

Vorkommen:

Parks, Gärten, Laubwald, gern bei Eichen, Hainbuchen, selten bei Nadelbäumen, in der oberen Erdschicht (hypogäisch), auf kalkhaltigem Boden, bis 1600 Höhenmeter, Sommer bis Winter.

Gattung:

Trüffeln.

Verwechslungsgefahr:

Rotbrauner Trüffel, Bunter Schleimtrüffel, Gelber Wurzeltrüffel, Gemeiner Wurzeltrüffel, Gläserner Gehirntrüffel, Heidetrüffel, Rotbrauner Rasentrüffel, Weißlicher Trüffel.

Bemerkung:

Manche Autoren sehen TUBER EXCAVATUM + TUBER FULGENS als gleiche Art oder Varietäten zueinander. Andere Wiederum trennen diese beiden Arten!

Kommentar:

Ungenießbar, kein gutes Aroma wie alle rötlichen Trüffeln.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Echte_Tr%C3%BCffeln

Priorität:

3

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Montag, 29. November 2021 - 20:31:58 Uhr

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